Južnjački klasik.

Poznat po svom snažnom karakteru, Plavac Mali obično je bogat taninima i toplinom. Pokazuje zrelost, začin i divlju notu koju toliko volimo — ali samo kada ju ukroti pravo mjesto, poput brežuljaka u Jadrtovcu.

Naše grožđe raste na vapnenačkim padinama južne orijentacije sa manje od 20% zemlje. Vinogradi se nalaze iznad Jadrtovca, u Šibenskom vinogorju.

Mediteranska klima omogućuje sporo i ujednačeno sazrijevanje; idealno za stvaranje vina koje ima karakter i ravnotežu.

Naš Plavac je napravljen na malo drugačiji način: fermentira i odležava u slavonskim hrastovim bačvama od 225L pod tlakom. Inovativni sustav natlačenih bačvi omogućuje vinu da se razvija postepeno, poboljšavajući svježinu i teksture bez jakog utjecaja hrasta.

KAKVOG JE OKUSA U ČAŠI?

Plavac koji je i strukturiran i gladak, intenzivan, ali ne i težak. Tehnologija nam pomaže oblikovati vino koje zadržava svoj divlji dalmatinski duh, ali ga dovoljno polira da voće zablista.

Ekskluzivno izdanje u malim serijama, dostupno samo direktno našim pratiteljima kroz Bòme web trgovinu, a prije slobodne prodaje članovima Bòme Kruga.