Ovo pjenušavo vino pravimo koristeći slavonske hrastove bačve od 225L pod pritiskom kako bismo izbjegli bilo kakvu kontaminaciju. 

• Grožđe se ručno beru rano ujutro radi svježine.

• Samo se najbolje grozdove ručno odabiraju. 

• Odmah se transportira radi drobljenja i nježnog prešanja.

• Fermentacija se odvija pod anaerobnim uvjetima, razvijajući fine arome.

• Redovno battonage osigurava da se fini talog dobro integrira u vino.

Ovo je naš prvi urod Debita za pjenušavo vino, proizveden u ekstremno ograničenim količinama. Bit će dostupan isključivo preko Bòme Shop-a, a prije toga članovima Bòme Krug.

Oklaj (regija Drniš) se nalazi između padina planine Promina i doline rijeke Krke.

Ova jedinstvena lokacija kombinira mediteransku toplinu s kontinentalnom svježinom. Vruća, suha ljeta uravnotežena su povjetarcima i hladnijim noćima, stvarajući idealne uvjete za pjenušava bazna vina s visokom kiselinom i finocom.